Die Zukunft hat schon begonnen

Als Generation Z (kurz: Gen Z) bezeichnet man alle derzeit 5- bis 25-Jährigen. Diese Gruppe von Menschen ist kaufkräftiger und konsumfreudiger als alle vorhergehenden Generationen (siehe Kasten „Generationen-Übersicht“), unterscheidet sich aber in ihren Wünschen, Einstellungen, Anforderungen und ihrem Verhalten auch deutlich von ihnen. Tierschutz, Menschenrechte, Vielfalt und Gleichstellung in der Gesellschaft sowie der Klimaschutz sind der Gen Z wichtige Anliegen. Deswegen wird diese Generation auch „Klimajugend“ genannt. Die weltweiten „Fridays for Future“-Demonstrationen sind ein sichtbares Zeugnis davon. Und noch ein Faktor ist einzigartig: Die Gen Z ist die erste Generation, die mit digitalen Technologien aufgewachsen ist. Sie hat die Digitalisierung komplett in den Alltag integriert, bezieht über verschiedene neue Medien ihre Informationen und verbreitet diese auch darüber.

Spezielle Wünsche und Anforderungen

Die ganz speziellen Eigenschaften der Gen Z spiegeln sich auch im Essverhalten und den Wünschen und Erwartungen an die Unterwegsversorgung wider. Denn mobil ist die Jugend wie nie zuvor, wenngleich die verwendeten Transportmittel – vor allem in der Stadt – einen Wandel erfahren: weg vom Privatauto, hin zu Fahrrad, Elektro-Scooter und öffentlichen Verkehrsmitteln. Die jungen Leute von heute hinterfragen häufig die verwendeten Rohstoffe und Zutaten der Food-Angebote und „gesundes Essen“ wird nicht reflexartig mit „weniger Geschmack“ verbunden. Vegane und vegetarische Ernährung sind oft ein Teil des Lifestyles und Fleischersatzprodukte werden von Teens und Twens nicht mehr so skeptisch betrachtet wie manchmal noch von älteren Personen.